ВЫРАЩИВАНИЕ ЧУФЫ В САДУ – ДЕЛИМСЯ ОПЫТОМ
Это Свой лес, свой дом, свой сад – у нас много интересного
В этом году на моем участке выросло интересное растение — чуфа, или земляной миндаль, пока редкая штука в наших краях. Орехи в земле — это занятно. Тем более, что вкус орешков очень понравился.
Опыта в выращивании не было, но кое-какой информацией продавец меня снабдил: растение теплолюбивое, расстояние между кустами в ряду 40 см и междурядье 60 см, много орехов в лунку не сажать, не переливать…
В мае, когда установилась теплая погода, принялась за дело. Подготовила два участка, чтобы наверняка получить хоть какой-то урожай. Один расположился под кроной сливы, второй — на открытом солнечном месте.
В лунки насыпала перегной и в середину воткнула небольшие палки-маячки, вокруг которых посадила орехи, по 3-4 шт. на глубину 5 см. Перед посадкой клубеньки-орешки 2-3 дня для набухания надо подержать в воде, меняя ее каждый день.
Как выглядит наземная часть чу-фы, не представляла. Боясь выдернуть вместо сорняка ростки, оставляла всё как есть. До тех пор, пока не убедилась, что длинные узкие травинки — это как раз то, чего я так ждала.
Некапризный экзот
Уход за долгожданным растением заключался в необильном поливе в жару, рыхлении земли вокруг кустов и прополке сорняков. Со временем на грядках поднялись густые кусты высотой сантиметров по тридцать.
Сбор урожая пришелся на середину октября, после первых заморозков. Наземная часть как раз начала немного подсыхать. Осторожно выкапывала кусты, стряхивая землю на картон, чтобы удобнее было собрать отвалившиеся при этом орешки. Подходящего сита у меня не было, и пришлось кропотливо выбирать орехи из осыпавшейся земли.
После сбора урожая орешки надо промыть и просушить, рассыпав тонким слоем в проветриваемом помещении, до их сморщивания. Высушенные клубеньки отлично хранятся при комнатной температуре всю зиму.
Орехи вырастают на корнях растения, все выглядит довольно компактно. Они располагаются под кустом и не расползаются за его пределы. Поэтому теперь чуфу буду высаживать, делая посадки ближе друг к другу: расстояние между лунками 25 см и междурядья 30 см, и хотя бы раз за сезон следует подкормить растения коровяком. А травянистая часть осенью отправится в бочку с компостом.
Чуфа заряжает энергией, укрепляет иммунитет, поднимает настроение, улучшает работу мозга.
Как его едят
В пищу клубеньки употребляют в сыром и печеном виде, используют в кондитерских изделиях. Орешки чуфы очень питательны, поскольку чуть ли не на треть состоят из ценного масла.
Что интересно, чуфу можно выращивать и дома на подоконнике. Для следующего этапа знакомства с ее выращиванием уже приготовлен вместительный широкий цветочный горшок с плодородной землей. Скоро и посею. Разве можно отказать себе в удовольствии круглогодичного выращивания такого ценного продукта? Тем более что само растение очень декоративно.
#Чуфа #РедкиеРастения #Огород
© Автор: Ирина Владимировна Дудина, г. Курск
http://vsaduidoma.com/2013/05/30/chufa-zemlyanoj-mind..